jueves, 31 de julio de 2014

Autohemoterapia


Otra terapia alternativa. Bueno, de alternativa en realidad tiene poco, ya que este señor es médico, no acupuntor, homeópata ni chamán vudú. Pero para la mayoría de la gente es alternativo todo lo que no te rete el médico de cabecera.
La técnica consiste simplemente en sacarte sangre de una vena para inyectartela en un músculo. Eso hace que el cuerpo detecte algo extraño y fabrique más glóbulos blancos para defenderse, lo que mantiene activo el sistema inmune.
Como no la he probado, no puedo opinar, pero me ha parecido interesante, así que ahí lo dejo, para quien quiera investigar más.

Salir o no salir


Una noche, de madrugada, no podia dormir por el calor y salí a la terraza. Mirando la calle vi pasar a un hombre con su perro, que seguramente estaba en la misma situación. Para él la cosa es muy fácil, me apetece dar un paseo, abro la puerta y salgo. No importa que sean las cuatro de la mañana, no importa que vaya con camiseta de tirantes y pantalón corto. No importa que las calles esten oscuras y solitarias. estoy segura que no se le pasó por la cabeza que estuviera haciendo algo peligroso o irresponsable, que pudiera estar poniendo en peligro su vida o su integridad fisica, y si sufriera una agresión, por encontrarse a la persona equivocada en el sitio equivocado, nadie diria que la culpa es suya, o que lo andaba buscando, o que se lo merecia.

Yo he pensado muchas veces en sacar a mi perra al parque a las cuatro de la madrugada. Para que no me multe la policia o para no discutir con vecinos idiotas que se creen que el parque es suyo. Pero yo si he pensado en todos los riesgos que corro si lo hago. De hecho, hasta pensé en el riesgo que corria al salir a la terraza en pijama, porque en aquel momento tenia un vecino acosador que por suerte ya se mudó.

Al final no importa si salgo o no. Si decido no salir por miedo, o si decido salir a pesar del miedo. Si me pongo pantalones largos aunque haga calor, o si salgo con un spray de pimienta. O si salgo y miro por encima del hombro cada 30 segundos para asegurarme de que nadie me sigue. Al final lo que cuenta es que yo tengo que vivir con la idea de que arriesgo mi vida cada vez que cruzo el umbral de la puerta, y es hombre que paseaba a su perro, no tiene que hacerlo.

miércoles, 23 de julio de 2014

Mi otra mitad



Ya era hora: una canción dedicada a nuestros mejores amigos. Porque tu alma gemela no tiene porqué ser humana.

El arte de pedir


La respuesta de una artista a la industria de la música. "No se trata de como hacer que la gente pague por la música, se trata de como les dejamos pagar".

La dulce revolución y el agua de mar



¿Alguna vez te ha pasado que te encuentras fatal, vas al médico a que te ayude, y te conteste: "tus analisis son perfectos, a ti no te pasa nada, es todo psicologico"? Es bastante habitual. Antes que existiesen las pruebas los médicos tenian que escuchar los sintomas que le explicaba el paciente, ahora solo miran sus analisis, sus radiografias y sus historias, y lo que tu expliques no importa. No se dan cuenta de que cuando la enfermedad se ve en las pruebas es que está muy avanzada y es irreversible. ¡Hay que intentar no llegar a ese extremo!
Mi médica opina lo contrario: "tu sigue con tu vida, no te preocupes de nada, y cuando te pongas peor te daré una pastillita". Oh my Godess. Si me hago caso de ella acabo con fatiga crónica como poco. Menos mal que tenemos remedios naturales para la autogestión de  la salud.

jueves, 17 de julio de 2014

Limpieza intestinal


El ayuno es como la limpieza de primavera, cuando limpias con cuidado todos los rincones donde normalmente no te fijas tanto. La limpieza del intestino es como cuando te cambias la nevera o viene el técnico de la lavadora: al mover ese cacharro tan pesado, que lleva tantos años en el mismo sitio, descubres que las pelusas han evolucionado en una forma de vida inteligente, con una civilización propia, que crece y prospera.
Los intestinos son muy largos y están muy doblados, por lo que no es nada raro que se quede porquería pegada a los rincones, pudriéndose durante años, y esas toxinas acaban pasando a la sangre. Por suerte hay una forma muy fácil de limpiarse:
http://sebaguti.webs.com/limpiezaintestinal.htm
Resumiendo, se trata de tomar (en ayunas) agua caliente con sal. Yo he usado caldo de verduras, porque es mucho más fácil de tomar. Después de un rato empiezas a ir al baño, sigues bebiendo, sigues evacuando... mejor no te cuento lo que llega a salir por ahí, ni te lo creerías, pero prepara la nariz porque no será agradable. Después de un par de horas consigues el objetivo: que no salga nada más que agua, porque significa que te has vaciado completamente.

"La salud comienza en el intestino". Hipócrates.
"Mejor fuera que dentro". Shrek.

domingo, 6 de julio de 2014

Salsa boloñesa (V) (SG)


Receta cortesia de forovegetariano. Más concretamente, es una mezcla de esta http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?60255-Salsa-marinara-(V) y esta http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?47696-Bolo%F1esa-de-lentejas-(V).

Ingredientes:
una lata de tomate triturado
media cucharada de ajo picado
una cucharada de oregano
pimienta al gusto
aceite y sal
un vaso grande de lentejas

Elaboración:
Ponemos las lentejas a hervir en un cazo con un poco de sal. Aparte, en una olla o sartén, cubrimos el fondo con aceite de oliva, ponemos el tomate triturado y las especias. Lo dejamos hervir a fuego muy lento (bien tapadito, porque lo salpica todo), hasta que espese y pierda la acidez, mínimo veinte minutos. Remover de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando estén las lentejas, las escurrimos bien y las picamos con la batidora. Añadimos el puré a la salsa, removemos bien, apagamos el fuego y lo tapamos para que repose.

Siempre he tirado de tomate frito de bote (mala costumbre heredada de una familia donde nadie sabe cocinar). Hace tiempo que quería aprender a hacer salsa, porque la de bote trae un montón de azúcar, aceite, potenciadores del sabor, gluten... y lo he ido dejando por pereza. Como ahora no puedo hacer un sofrito de proteína de soja para acompañar a la pasta, ni tampoco seitán, he usado lentejas para sustituir la carne picada. Queda una textura espesa muy agradable.
La receta se puede (y se debe) mejorar usando tomate natural en vez de lata; también se puede picar los ajos una misma, añadir cebolla, zanahoria o apio (se debería sofreír antes de añadir el tomate), y si se tiene albahaca creo que le quedaría muy bien. La receta original lleva un vaso de vino blanco, pero como no bebo alcohol no tengo en casa así que no lo he puesto.

La idea de esta salsa es para cuando no te apetezca cocinar, hierves un poco de pasta, echas un par de cucharadas por encima, y ya tienes la comida lista. Supongo que también sirve para lasañas y otras cosas.

Sopa de mijo (V) (SG)



Ingredientes:
Un puñado de verduras
Un puñado de mijo
sal

Elaboración:
Picamos las verduras. He usado un paquete de esos de caldo que trae zanahoria, apio, puerro y nabo. Lo ponemos a hervir con un poco de sal (si tenemos caldo de hacer verduras hervidas, mucho mejor) y el mijo. Está lista en unos veinte minutos. Procurad dejar el mijo al dente, porque se pasa enseguida.

Hambuguesas de mijo y verduras (V) (SG)



Receta cortesia de http://volveralonatural.wordpress.com/2013/06/27/hamburguesas-de-mijo-y-verduras/

Ingredientes:
medio vaso de mijo
un puñadito de verduras
harina de garbanzos
especias al gusto

Elaboración:

Hervimos el mijo y las verduras muy picaditas (se puede hacer junto o por separado, yo lo hice junto). Escurrir muy bien y dejar reposar un rato, mejor en la nevera. Añadimos las especias (yo usé ajo y perejil) y unas cucharadas de harina de garbanzos.
Con las manos le damos forma a las hamburguesas, apretandolas muy bien, y las hacemos a la plancha con mucho cuidado. No son muy firmes, se rompen fácilmente. Esta receta se puede mejorar.